Carta del restaurante
Entrantes
Tosta de sardina ahumada con tomate dulce confitado. 2Ud | 12,50€ (1/4)
Puerro a baja temperatura con berenjena, miso y foie. 3Ud | 13.00€ (6/11)
Nuestra gilda. 1Ud | 4,50€ (4/14)
Trío de croquetas. 12.00€ (1/3/4/7/12)
Torrezno "Serrano" con chutney de piña. 15.00€ (14)
Pan brioche de ensaladilla rusa. 16.00€ (1/3/4/7/14)
Tempura de berenjena con miel, hummus y queso Arzúa Ulloa. 14.00€ (1/3/7/11)
Tabla de quesos D.O. España. 17.00€ (3/7/8)
Mejillones con curry picante. 12.50€ (2/12/14)
Nuestro steak tartar. 22.00€ (3/4/10/14)
Alcachofa confitada con langostinos. 17.00€ (4/7/11/14)
Carnes
Chuletón de vaca madurada 500gr. 36.00€ (8/14)
Solomillo de vaca. 26.00€ (8/14)
Carrillera ibérica de cerdo a baja temperatura con parmentier de patata.19.50€ (7/9/14)
Hamburguesa Gamina. 16.50€ (1/7/10/14)
Pescados
Bacalao confitado con Ali-Oli negro y miel. 26.00€ (3/4/6/7/14)
Rodaballo Meunier. 25.00€ (4/7)
Arroz con bogavante (mín. 2 pax). 28.00€ por pax (2/4)
Tataki de atún. 21.00€ (1/4/6/14)
Ceviche de corvina. 17.00€ (4/9)